酒店专业应用型人才培养方案的转型计划 ——《酒店管理信息系统》课程的应用


  • 2022
  • 06/23
  • 12:00
  • 科研项目

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    旅游信息化飞速发展过程中,酒店业互联网 + 、信息化背景下,为适应酒店业对人才信息化 的需求,达到“教育就业零距离”的人才培养效果,三亚学院国际酒店管理学院于2010年开设了《酒店管理信息系统》这门课程,并由耿佳老师讲授。通过开设《酒店管理信息系统》课程来提升相关专业学生的信息化水平和酒店信息管理决策能力,是应用型本科旅游管理专业培养计划的重要内容。



    课程《酒店管理信息系统》系统地讲述了酒店管理信息系统的起源、概念、新技术应用、发展趋势等内容,重点讲述了新一代酒店的前台系统和后台系统,信息系统在酒店电子商务中的应用以及智慧酒店系统的崛起。本课程采用混合式教学模式,耿佳老师在授课过程使用项目教学法、以任务引领、情景模拟、小组讨论等教学方法,采取线上和线下相结合的信息化手段;课程实行过程性考核机制,将课程考核内容贯穿于整个授课过程,这样可以更加全面、灵活地考察学生对该课程知识及技能目标掌握情况,对学生进行综合成绩评定,全方位提高学生对于知识和信息化数字化技能的掌握和应用。


    耿佳老师在这门课程的教学中,不仅仅局限于课本知识,更是以自己在酒店工作的经历为例,将自己使用过的系统作为案例,详细地讲授。例如,通过前厅管理信息系统的讲解,让学生充分认识到前厅部的预订、接待、收银等功能;通过客房管理信息系统的学习,让学生熟知房间管理、清洁工作量分配和统计功能,激发学生的学习兴趣。同时,课程也涉及到国际品牌连锁酒店在实际运营过程中使用到的房务运营管理系统、餐饮管理信息系统、客户关系管理系统等,让同学们全面了解酒店运营管理的数字化。

    此外,2018、2019、2020级酒店管理专业的同学积极主动地参与到每节课中,与同学和老师一起分享与课程有关的新闻知识,进一步提高学生的学习氛围,从而更好地提高学习质量。





    文:耿佳

    图:耿佳

    编辑:董德孔

    责编:李琴


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三亚学院旅业管理学院创建于2005年,是海南省三亚市第一个本科高等旅游教学科研单位,开设旅游管理专业、会展经济与管理专业、休闲体育(高尔夫)专业。拥有科研机构:翟明国院士工作站、海南旅游消费研究院、海南省度假酒店与住宿业研究基地、海南省旅游新业态研究中心、休闲度假研究中心,以及省级旅游实验教学示范中心。海南省特色重点学科方向和旅游管理专业硕士单位。学院以应用型特色人才为导向,学院以国际化办学理念,深度协同的“政、校、行、企”合作办学和“订单式”人才培养为特色。基于区域经济发展人才需要,以“大旅游、大文化、大休闲”为核心,瞄准数字化、以旅游新业态产业链布局为发展导向,积极培育社会发展需求集中的优势旅游人才并日益成为海南自由贸易港建设的重要人力资源支撑。

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