王丹鹤(骨干教师)

   名:王丹鹤

   系:酒店管理专业

   务:酒店管理专业教师

学历职称:讲师/

研究方向:旅游产业发展酒店管理

联系方式:838117296@qq.com

教育背景:

20078-20088月,瑞士里诺士酒店管理学院(Les Roches School of Hotel Management)酒店管理专业研究生

工作经历:

20104-至今,三亚学院旅游与酒店管理学院,从事教学科研工作。

20099-20104月,上海新东方英语培训学校,SSAT及雅思培训讲师。

20088-20098月,美国佛罗里达州Frenchman’s Creek Resort度假酒店餐饮部主管。

主讲课程:餐饮运营管理宴会设计与管理

科研项目:

海南区域性旅游集散地的布局合理性与功能提升研究 ,海南省社科规划项目(HNSK(ZC)17-23),主持结项;

三亚市区域旅游集散地的功能提升研究,三亚市哲学社会科学规划课题(SYSK17-21),主持结项;

学术著作:

饭店管理概论机械工业出版社,主编,出版中

《餐饮经营管理》华中科技大学出版社,2014年,参编

《酒店前厅与客房管理》哈尔滨工程大学出版社,2012年,参编

 

学术成果:

眼动实验室在旅游实践教学中的应用及其建设路径研究[J]中外企业家,202013140-141.

三亚亚龙湾美高梅酒店产品组合营销策略[J]营销界 20201313-14.

中国入境旅游业功能定位与宏观驱动因素研究[J]宏观经济研究 202002131-139.

我国入境旅游市场旅游商品购买特征研究及需求分析[J]商场现代化 20200213-14. 

A research on the gap between after 90s graduates’ job expectancy and real work cognition in Hospitality Industry[C], 2018 2nd International Conference on Innovations in Economic Management and Social Science.42-51.

Tourists satisfaction analysis of Sanya Dadonghai Tourist Attraction- Based on IPA Method[C], 2018 International Conference on Economics, Business, Management and Corporate Social Responsibility. 235-240.

三亚旅游集散能力的调查分析与评价[J]中国经贸导刊() 20183575-78.

对海南区域旅游集散地评价指标构建及布局合理性的思考[J]中外企业家 2018-08-05

海口市与三亚市的旅游集散能力对比研究[J]中国商论 201822221-223.

基于顾客体验的三亚酒店聚集区周边休闲旅游发展的思考[J]中外企业家 2018128-10.

 “双城双修背景下三亚如何加强游客生态旅游的意识[J]王丹鹤 海峡科技与产业 2017276-77.

论大学生如何更有效的参与高校实训室的管理[J]海峡科技与产业 20171133-134.

以高级应用能力为本位的我国旅游管理专业本科“CBE”人才培养模式研究[J]旅游纵览(下半月) 201424262+265.

关于高校酒店管理专业餐饮实训室建设的思考[J]教育教学论坛 201252159-160.

国际旅游岛背景下的高校酒店管理专业人才培养模式探讨[J]经济研究导刊 201201130-131.

教学改革:

喜来登人才班的人才培养机制与模式研究,三亚学院校级教改项目,主持结项。

参与海南省应用型本科酒店管理专业转型建设;

学业指导:

指导学生团队参加2019省级创新创业项目

指导学生参加2019年全国饭店技能大赛,学生获得西餐宴会组第三名;

指导学生参加2019年全国饭店技能大赛,学生获得中餐宴会组优秀奖;

各类获奖:

2021年三亚学院春节创意作品征集比赛,特等奖;

2018年全国旅游院校优质课建设研讨会暨说课大赛,优秀奖

三亚学院旅业管理学院创建于2005年7月,是海南省三亚市第一个本科高等旅游教育单位学院目前设有会展经济与管理和旅游管理两个专业,依托国际旅游岛建设,在全域旅游的大背景下旅游管理专业紧贴市场需求下设高尔夫管理、旅行社管理、邮轮管理与服务等3个特色专业方向。学院现有省级精品课程2门,省级教学成果奖1项,校级重点学科1项,校级教学团队1项,校级精品课程3项,初步构建了以旅游管理、会展经济、旅游新业态、旅游规划、休闲产业、生态等为特色的学科专业体系格局。学院以应用型特色人才为导向,围绕海南国际旅游岛发展新业态,依托海南国际旅游岛建设发展大格局,基于地方经济发展人才需要,初步构建出以“大旅游、大休闲”为核心,瞄准以旅游新业态产业链布局为发展导向,积极培育社会发展需求集中的优势旅游人才并日益成为海南国际旅游岛建设的重要人力资源支撑。

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