旅游与大健康学院面向旅游专业群学生开设的茶艺师高级资格证专项培训班，于7月2日至14日顺利完成全部教学任务并正式结课。本次培训由资深茶艺师钱荟羽全程主讲，紧扣项目制教学改革核心思路，围绕茶艺理论精讲、实操反复打磨两大核心模块搭建课程体系，让旅游专业群学生在短时间内完成从基础认知到高级职业能力的跨越，为海南文旅服务领域储备了一批兼具理论功底与实操能力的茶旅融合人才。
理论精讲筑牢根基，搭建系统化知识框架
本次培训的理论环节完全贴合高级茶艺师职业标准设计，钱荟羽老师从中华茶文化发展脉络切入，系统拆解六大茶类的品质鉴别、茶具适配逻辑、不同茶类的冲泡科学原理、茶事服务礼仪规范、国内外饮茶习俗差异等核心内容，结合海南本地特色茶产业资源补充本土茶旅融合案例，把原本零散的知识点串联成完整的知识体系。
不同于传统的照本宣科，理论课上设置了大量互动答疑环节，针对旅游专业群学生未来从业场景，重点讲解游客茶知识科普、茶产品文化讲解、茶旅活动策划等实用内容，让理论学习不再脱离实际，为后续实操演练打下扎实的认知基础。
实操演练反复打磨，练就标准化专业技能
实操环节是本次培训的核心重点，钱荟羽老师采用“示范拆解—分步练习—逐人纠错—综合展演”的阶梯式教学法，在东湖厅大报告厅搭建起多组标准化茶艺实操工位，覆盖绿茶玻璃杯泡法、红茶盖碗泡法、乌龙茶功夫泡法、花茶特色泡法等全品类高级茶艺操作内容。
从最基础的温杯洁具动作规范、投茶量精准把控、冲泡水温精准调控，到手势姿态的优雅呈现、茶汤出汤时机的精准判断，每一个细节都要求学生反复练习、逐一过关。培训全程设置实操打卡机制，学生利用课余时间自主加练，老师巡回指导纠正动作偏差，确保每一位参训学生都能熟练掌握高级茶艺师要求的全套实操技能，动作规范度、茶汤品质把控能力均达到职业考核标准。
项目制教学赋能成长，对接产业实际需求
本次培训全程贯穿项目制教学思路，把理论学习和实操演练整合为“完成高级茶艺师职业能力达标”的核心项目，学生以小组为单位，将所学理论知识融入实操展演设计，自主完成完整茶事服务流程的落地呈现，真正实现“学练结合、以练促学”。
作为旅游专业群技能提升的重要专项培训，本次培训精准对接海南自贸港高端文旅服务岗位需求，参训学生通过考核后即可取得高级茶艺师职业资格证书，未来可直接投身酒店茶空间运营、景区茶文化体验、茶旅主题活动策划等一线岗位。旅游与大健康学院也将持续深化项目制教学改革，推出更多贴合产业需求的技能培训课程，为区域文旅高质量发展输送更多复合型专业人才。
图文：武彤
一审一校：武彤
二审二校：竞合
三审三校：慧川
