旅游与大健康学院酒店管理专业的内涵正不断丰富，其发展方向已远超传统认知。该专业通过“数字化运营与智能应用创新实验室”，展示了现代酒店管理教育的新面貌。实验室配备酒店行业通用的OPERA PMS管理系统，该系统是国际五星级酒店实际运营中的核心平台，从前台预订、客房分配、餐饮管理到宴会销售，全部实现数字化操作。学生通过系统性的课程训练，能够熟练掌握各项功能模块，进入实习岗位后可快速衔接实际操作系统。实验室还配备旅游大数据分析平台，游客偏好、消费习惯等海量数据经分析可转化为酒店定价与营销决策依据，学生将学习如何运用真实数据进行市场趋势预测。
同时，该实验室还引入芯位AI智能体教学系统，可根据学生兴趣方向自动生成个性化学习计划并精准推送资源，并配置无人机设备用于景区巡查、资源调查等实操训练——这类技能在高端度假酒店的运营管理中正日益普遍。此外，该实验室还配备了无人机设备和无人机模拟训练系统，学生可在安全环境中反复练习飞行操作与航拍技术，采集的影像数据用于酒店、景区巡查、资源调查等课程实操，避免真实飞行中的安全风险，同时掌握现代低空旅游产业日益普遍的智能化管理工具。
组图1 酒店管理信息系统
组图2 旅游大数据系统
组图3 芯位AI智能体教学系统
组图4 无人机模拟系统
实验室不仅是教学场所，更是连接项目制教学课堂与酒店集团产业运营的中枢。酒店管理专业推行“真题真做”的项目制教学，将实验室训练的数字化能力直接投入真实产业和企业业务场景——2025海南高等教育创新发展国际论坛上，学生将PMS系统操作、数据分析技能运用到前台接待与宴会调度中；在乡村民宿运营实践中，师生运用实验室所学开展空间设计与服务优化。
酒店管理专业四年学习结束后，学生掌握的不只是酒店服务技能，更包括数字化运营、数据分析、智能管理等综合能力。毕业生既可在国际知名品牌酒店从事运营管理，也可在旅游电商平台从事数据分析，还可进入奢侈品零售、主题乐园、邮轮、低空产业等泛服务行业。酒店管理专业已连续多年入选全国应用型六星级专业，数字化运营与智能应用创新实验室通过技能训练与产教融合机制共同构建了从课堂到职场的完整培养链条。
文：耿佳
图：耿佳
一审一校：鲍富元
二审二校：漫行
三审三校：慧川
