酒店是旅游产业的重要组成部分，优质的酒店服务质量能够为游客提供舒适、便捷、贴心的住宿体验，增强游客对海南旅游的满意度和好感度，从而吸引更多国内外游客前来旅游，推动海南国际旅游消费中心的建设。
星级饭店评价曾经作为饭店服务质量和水平的重要指标和准则，一度是游客衡量饭店服务水平和质量的最重要参考依据；在促进饭店设施设备水平的提高、促进饭店服务质量的标准化和服务质量的提升发挥了重要作用。但是，旅游饭店“弃星”现象仍然相当普遍。所谓饭店“弃星”，是指原来参加“中国旅游饭店星级标准”评价获得星级后、放弃继续参加相关等级评价或者饭店建成后不参加星级饭店评价。统计数据显示，全国星级饭店最高时为14237家（2009年），2023年下降到7245家，与2009年相比减少49.11%；海南省星级饭店最高时为261家（2006年），2023年下降到74家，为2006年的28.35%。
酒店“弃星”现象是酒店业发展到新阶段后，酒店质量意识觉醒和提供高质量服务产品的自我约束的表现，是市场评价机制充分发挥作用的表现；以更高的质量要求自身、以自身的差异化服务保障服务质量，以此谋求更高质量的服务、更低成本水平产品、更高效益的产品和服务；是酒店追求高质量发展的重要表现。
李佳老师研究的《旅游饭店“弃星”与自贸港饭店服务质量保障体系建构》将通过认真分析研究海南旅游饭店“弃星”现象，在海南自贸港建设背景下总结海南饭店高质量发展质量体系建构的经验，有利于探索研究海南旅游高质量发展的新经验，丰富和发展海南在全面深化改革方面的新成果，为全国深化改革提供新案例、新借鉴。
