2021-2022学年，旅酒学院积极参与到课题项目研究中，多项横向课题在研或已结项。
与三亚市吉阳区旅文局横向课题《三亚市吉阳区全域旅游示范区复核技术指导》立项，按照《国家全域旅游示范区验收、认定和管理办法（试行）》、《国家全域旅游示范区验收标准（试行）》、《国家全域旅游示范区验收工作手册》等全域旅游示范区验收认定标准，为吉阳区开展2021年度省级国家全域旅游示范区复核验收工作提供专家指导与建议咨询服务，针对吉阳创建过程中存在的硬件和软件存在的问题开展检查和指导。
与三亚市旅文局横向课题《三亚市打造知名旅拍目的地三年行动计划（2021-2023）》立项，编制《三亚市打造知名旅拍目的地三年行动计划（2021-2023）》。
与旅文局横向课题编制《三亚市旅游产业发展专项资金管理暂行办法（修订稿）及实施细则》。
与旅文局横向课题编制《三亚市旅游产业发展专项资金管理暂行办法（修订稿）及实施细则》，对前期调研的录音资料进行分类整理，文字、数据和图片资料进行筛选加工，提炼行业发展思路，并按照前期项目设计框架，撰写符合行业发展的研究报告。
与三亚市旅文局横向课题《三亚市2021年度旅游和文化广电体育局课题咨询服务合同》，已于2022年1月完成结项，共刊发12篇旅文专报，其中3篇受到海南省委常委、三亚市委领导的专门批示。
与国家发展和改革委员会产业经济与技术经济研究所横向课题《国际品牌酒店服务创新和价值提升研究》，撰写《国际品牌酒店服务创新和价值提升研究》研究报告1份、核心期刊发表相关主题论文1篇。
与国家发展和改革委员会产业经济与技术经济研究所横向课题《自贸区南宁片区数字经济发展研究》，撰写《自贸区南宁片区数字经济发展研究》研究报告1份。
与三亚市农业农村局横向课题《三亚市乡村旅游和休闲农业市场准入试点申报服务指导项目》，完成乡村旅游和休闲农业市准入试点申报材料和汇报材料。
与中共三亚市委政法委员会横向课题《三亚市人口监测研究》提交《三亚市人口监测研究》报告书。
与三亚市旅文局横向课题《三亚市旅游和文化广电体育局课题咨询服务合同》，开展旅游智库系列课题研究项目，共20个子课题。
与中国国际工程咨询有限公司横向课题《文昌市产业园区发展环境研究》，梳理海南自贸港政策优势及产业政策要求，结合文昌经济社会、城市规划、产业发展、交通建设、创新驱动等发展现状，研究分析文昌进一步提升城市功能定位和产业结构面临的形势与要求、机遇与挑战。
与三亚市天涯区旅文局天涯区签订《创建全域旅游省级示范区验收技术指导工作项目》，参照《国家全域旅游示范区验收、认定和管理办法（试行）》、《国家全域旅游示范区验收标准（试行）》、《国家全域旅游示范区验收工作手册》等全域旅游示范区验收认定标准，准备完成天涯区2022年度国家全域旅游示范区创建省级验收材料。
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