为了进一步培养学生的表达、思考、动手能力和创造能力，我院积极引导和组织学生开展多样的第二课堂课外活动。
专业品牌活动——旅游嘉年华
紧扣“一学院一节庆，一专业一品牌”理念，一年一度的专业实践传承活动——旅游嘉年华，实现学院人才培养水平和地方旅游品质共同提升的专业品牌活动，为学院、政府、企业及行业协会搭建合作和交流平台。
第十六届旅游嘉年华开幕式
第十五届旅游嘉年华开幕式
第十四届旅游嘉年华闭幕式合影留念
王牌特色活动——“我和你”
“我和你”是开启大学生活的新起点，是三亚学院已有12年历史的一项传统校园文化，朗朗上口的旋律是每位三亚学院学子最鲜明的大学记忆。从最开始的军训互动环节到现如今竞技意识和团结精神并存的大型演出赛事，三亚学院学子们都在不算努力去创新与改变。
从节目的编排、初步成型到展现风采，旅酒学院学子将专业学习、生活中所悟所想融入到“我和你”活动的细枝末节中，不同风格的舞蹈、奇妙的故事脉络促进了校园文化的交流，并在活动中多次斩获冠军。
职业素养养成——最美正装大赛
为了丰富学生课外生活，进一步将加强校园文明建设与充分发挥校园文化坏境育人功能有机融合起来，我院以专业特色为抓手开展了职业素养养成活动——最美正装大赛。
自2016年至今，我院一共举办了八届最美正装大赛，提升了广大同学的文明素养，用礼仪展现当代大学生的文明素质，进一步巩固了校园文化建设成果。每一届活动主题不一样，正装走秀、正装及礼仪知识竞赛、交际现场场景演习以及个人才艺展示，同学们在赛程中将礼仪课程上学到的知识运用到位，通过国际礼仪的学习与培训、以赛促学，提升学子职业素养，为学生提供展现自我美丽的平台，引导大家树立正确的生活追求和良好的形象。
日常特色管理——5S寝室文化节
三亚学院旅酒学院素来重视学生的思维模式和管理意识的培养，并将5S管理的思想纳入到学生日常管理工作体系中，其中5S寝室文化节突显我院人才培养与日常管理的特色。
5S管理指的是生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，“5S”是整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seikeetsu）和素养（Shit-suke）这5个词的缩写。旅酒学院5S寝室文化节活动的开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的活动，希望学子们在大学期间在生活、学习以及工作上能够遵循自我管理的原则、勤俭求学的原则、持之以恒的原则。
宿舍管理的目的是要让学生有一个良好的学习生活环境，并养成良好的生活习惯，创建“和谐型、安全型、学习型、健康型、节约型、文明型”宿舍，通过此活动，学子们能够在改造客观世界、主观世界的同时产生“美”的意识，享受动手创造的美好成果，并且能够不断创新，与学院养成教育的工作方针、教书育人的工作新方式相匹配。
创新人才培养——专业型社团
旅酒学院聚焦“千人千面、产教融合、数字化、国际化、质量自觉”的教育思维，各专业成立了旅游创新竞赛联盟社团、白鹭文创社团、天启会展工作室、旅酒博雅社团、高尔夫社团，培养学生的创新能力、开拓创意思维。
高尔夫社团组织学生参加高尔夫赛事
天启会展工作室——“奥广杯”会展策划大赛
旅酒博雅社团——以赛促学，提升学子职业素养
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