5月17日，第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛圆满落幕，我院酒店管理专业学生在本次大赛中表现卓越，取得了令人瞩目的成绩，实现了酒店管理专业学科竞赛在国赛中的历史性突破——首次荣获一等奖！
参赛同学和指导老师合影
此次大赛吸引了全国众多旅游院校的精英学子参与，竞争异常激烈。我院酒店管理专业的四名学生凭借扎实的专业知识、精湛的服务技能和顽强的拼搏精神，在赛场上脱颖而出，分别斩获了一等奖1名、二等奖1名、三等奖2名的优异成绩！
参赛同学荣誉证书
此次大赛取得的辉煌成就，离不开旅酒学院领导和学院办公室老师们的鼎力支持和鼓舞。三亚学院校长助理、旅酒学院院长亓元教授高度重视此次大赛，从备赛到参赛，全程给予悉心关怀和指导，为参赛学生和指导老师提供了坚实的后盾。国际酒店系主任鲍富元教授、旅酒学院学院办公室李果老师、王春瑜老师、王志纯老师和张南老师积极协调各方资源，提供参赛作品建议，确保备赛工作的顺利进行，为此次比赛的荣誉奠定了坚实基础。
蔡兴松同学备赛练习
蔡兴松同学比赛精彩瞬间
蔡兴松同学参赛作品
在本科院校组客房服务赛项中，酒店管理专升本2301班的蔡兴松同学凭借出色的专业技能荣获一等奖。在备赛的时光里，指导老师龚慧和蔡兴松同学仿佛一头扎进了客房服务的“微观世界”，对每一个细节都严格把控。为了达到完美的铺床效果，蔡兴松同学会为一个细微的褶皱而重新开始，只为了能在赛场上展现出最标准、最美观的床铺。夜晚，实训室的灯光常常是他最忠实的伙伴。正是蔡兴松同学对细节的执着追求和日复一日的刻苦练习，才能让他在赛场上能够沉稳应对，一举夺得客房服务赛项的一等奖。
乔砚莎同学备赛练习
乔砚莎同学比赛精彩瞬间
乔砚莎同学设计参赛作品
酒店管理2301班的乔砚莎同学在本科院校组西餐宴会摆台赛项中荣获二等奖。指导老师王丹鹤和乔砚莎同学将西餐宴会摆台视为一场艺术创作，每一次练习都是一场与美的对话。实操指导王丹鹤老师要求严苛，对餐具摆放的顺序、角度、间距等均制定严格标准，发现操作偏差便及时讲解、亲自示范，还广泛搜集资料助力其掌握不同摆台风格。为了掌握各种餐具的摆放技巧，乔砚莎同学查阅了大量的资料，研究不同风格西餐摆台的特点。在实训室里，她常常对着西餐专业台面，在脑海中构思着各种摆台方案，然后用双手将想法一点点变为现实。
汤亮同学备赛练习
汤亮同学比赛精彩瞬间
汤亮同学设计参赛作品
酒店管理2301班的汤亮同学在本科院校组中餐宴会摆台赛项中荣获三等奖。指导老师王丹鹤经验丰富，从托盘握法、步伐运用到餐具摆放顺序，均亲自示范、严格要求，并设置突发情况提升其应变能力。在练习过程中，汤亮同学力求在端送餐具时做到稳、准、快。对于餐具的摆放顺序和位置，他更是熟记于心，每一次摆放都像是在进行一场庄重的仪式。为了提升自己的文化素养，他还深入研究中餐文化的历史渊源、礼仪规范，将这些知识融入到摆台作品中，让每一个细节都散发出浓郁的三月三黎苗传统文化气息。正是这种对传统文化的敬畏之心和不懈努力，让他在中餐宴会摆台赛项中脱颖而出。
李佳慧同学备赛练习
李佳慧同学比赛精彩瞬间
李佳慧同学参赛作品“椰林白沙”
酒店管理2301班的李佳慧同学在本科院校组鸡尾酒调制赛项中荣获三等奖。龚慧老师专业精湛，传授调制技巧时注重启发其创新思维，鼓励其大胆尝试新组合。实训室里，龚慧老师与李佳慧同学探讨每一款酒的特性，指导其合理搭配酒品与配料。李佳慧同学对鸡尾酒调制有着极高的热情，她将每一次练习都当作是一场与鸡尾酒的浪漫邂逅。正是这种对鸡尾酒调制的热爱和不断探索的精神，让她精心构思了一款名为“椰林白沙”的鸡尾酒。值得一提的是，这款作品采用了三亚市亚龙湾的白沙为核心布景元素。这些细腻的沙子，承载着她在三亚学习生活的美好回忆，也象征着学校这片土地赋予她的灵感与力量。
赛事中，耿佳、郑菲、杨欣达、贾明洁四位指导教师协同发力，一对一指导参赛同学的专业理论知识和英语口语训练。他们深度钻研各赛项专业知识，精心梳理理论要点，为选手构建全面知识框架；同时创设多样化场景，开展针对性英语口语训练，从服务流程讲解到文化内涵介绍，助力选手用流利英语展现专业素养。凭借扎实的专业功底与丰富的教学经验，他们为选手在赛场上的精彩表现筑牢根基、保驾护航。
指导老师进行理论及英语指导
旅酒学院酒店管理专业老师们的辛勤付出更是学生取得优异成绩的关键。六位指导老师放弃个人休息时间，全身心投入到学生的比赛训练中，从技能提升到心理调适，从细节打磨到整体策略，都倾注了无数心血。他们用实际行动诠释了“师者，所以传道授业解惑也”的深刻内涵，成为了学生们最坚实的后盾。
我院酒店管理专业始终秉持“以赛促学、以学促赛”的理念，注重产教融合的教学方式，将实践教学与学科竞赛进行深度融合。此次大赛的优异成绩，不仅是对学生们专业技能的肯定，更是对我院酒店管理专业人才培养质量的充分认可。未来，我院将继续加强实践教学和学科竞赛的融合，为学生提供更多的实践机会和展示平台，培养更多具有创新精神和实践能力的高素质人才。
