近日，三亚学院旅游与酒店管理学院酒店管理专业2023级6名学生即将完成在三亚山海天JW万豪酒店和三亚山海天大酒店傲途格精选的顶岗实习任务，在高端酒店一线岗位淬炼专业能力、涵养职业精神，以实际行动践行新时代青年服务海南自贸港建设的责任担当。
作为学院长期坚持的实践教学传统，酒店管理专业始终把顶岗实习作为人才培养的重要环节，推动学生在真实运营场景中实现从“知识学习”向“能力建构”的转变。本次实习中，学生们分别在礼宾、前厅、康乐、酒水与餐饮服务等岗位开展实践，在标准化流程中打磨专业技能，在高强度接待中锻炼心理素质，在团队协作中深化服务意识。
在三亚山海天大酒店傲途格精选，倪欣怡同学先后在大堂吧、顶楼吧、泳池吧轮岗实践，系统学习咖啡制作工艺、鸡尾酒调制及账务核对流程。她在实习总结中写道，从咖啡豆萃取到拉花成型，每一个步骤都需反复打磨，在精准把控口感与出品标准的过程中培养了耐心与细致。参与大型庆功宴保障期间，她配合团队完成饮品出品与现场后勤工作，在高强度协作中提升了应急处置能力和团队意识。她表示，真正的专业不仅体现在技术熟练，更体现在对品质与细节的坚守。
图1 倪欣怡同学在118 Café岗位
同在傲途格精选实习的王阿乐同学扎根咖啡车与顶楼吧岗位，从基础设备操作到独立完成标准出品，逐步实现从“跟岗学习”到“独立服务”的转变。他在心得中提到，在反复练习与实操中学会用心对待每一杯饮品、每一位宾客，理解到优质服务来自认真与坚持。日复一日的实践，让他更加坚定了深耕酒店行业、以匠心服务宾客的职业理想。
图2 王阿乐同学在顶楼吧岗位
张昊佳同学在傲途格精选礼宾部承担宾客迎送、行李服务、用车预约及旅游咨询等工作。从熟悉三亚本地旅游资源到协助处理个性化需求，他在高频次接待中不断提升沟通表达与应变能力。他在总结中提到，礼宾岗位是酒店形象的重要窗口，服务细节与沟通态度直接关系到宾客体验。在一次次实践中，他逐渐养成严谨细致的工作习惯，体会到团队协作的重要性。
图3 张昊佳同学在礼宾部岗位
在三亚山海天JW万豪酒店，刘丹同学在“乐意为您服务中心”负责电话接听、预订查询及客诉沟通等工作。从最初接听电话时的紧张生疏，到能够熟练处理各类咨询与协调事项，她逐步提升了沟通与应变能力。她在心得中写道，虽然不与客人面对面交流，但每一次回答都可能影响宾客入住体验，优质服务往往体现在细节之中。
图4 刘丹同学在“乐意为您服务中心”岗位
唐翠萍同学在JW万豪酒店康乐部儿童乐园岗位承担接待引导、安全维护及环境整理等工作。面对活泼的孩子，她以温柔沟通与细致守护保障游玩安全。她表示，在与孩子相处的过程中学会换位思考与耐心引导，看着孩子们的笑脸，更加体会到服务行业的温度与价值。
图5 唐翠萍同学在康乐部儿童乐园岗位
杜泊霆同学在JW万豪酒店礼宾岗位践行“15/5”微笑服务标准，在迎送宾客、团队接待与旅游咨询中不断提升抗压能力与职业自信。他表示，从理论课堂到礼宾台前的真实服务，是职业生涯坚实而精彩的第一步，这段经历让他更加坚定投身高端酒店服务行业的决心。
图6 杜泊霆同学在礼宾岗位
“顶岗实习是课堂教学的重要延伸，也是应用型人才培养的关键环节。”实习指导教师王婕霏表示，学院始终坚持“应用型、国际化、开放式”的人才培养理念，紧扣海南自贸港封关运作背景下国际旅游消费中心建设需求，把真实岗位作为育人课堂，引导学生在一线实践中提升专业能力、强化服务意识、增强社会责任感。她指出，学生在实习中展现出的职业素养与责任担当，是学院深化产教融合、推进协同育人的生动体现，也为海南旅游酒店行业高质量发展储备了新生力量。
近年来，三亚学院旅游与酒店管理学院不断深化与高端酒店集团的校企合作，通过订单式培养、顶岗实习和双导师指导机制，持续完善实践教学体系，为海南自贸港建设输送高素质应用型人才。此次实习不仅提升了学生的专业技能和综合素养，也为海南旅游酒店行业高质量发展注入青春动能。
从山海之间的度假酒店到自贸港建设的时代浪潮，三亚学院学子以脚踏实地的实习实践回应时代召唤，在服务社会中实现自我成长，在岗位奉献中彰显新时代青年的责任与担当。
文：王婕霏
图：倪欣怡、王阿乐、张昊佳、刘丹、唐翠萍、杜泊霆
编辑：周程鑫
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二校二审|杨乐
三校三审|慧川
