三亚学院酒店管理专业2401届的符贤智同学带着对未来的期待与一丝忐忑，踏入了三亚艾迪逊酒店的大门。从课堂到职场，从理论到实践，这次实习不仅是酒店管理专业顶岗实习的重要内容，更是将旅游与大健康学院倡导的“产教融合”与“项目制教学”理念落到实处的宝贵机会。
入职第一天，从办理入职手续到参加培训，每个环节都充满新鲜感。酒店培训师详细讲解的酒店文化、LQA服务标准和安全规范，让实习同学对“专业”二字有了更深的认知。符贤智同学表示，“之前在酒店管理专业的理论课中学的餐饮服务流程、餐饮管理项目，总觉得有点抽象，但今天听到培训师结合酒店实际案例讲解，突然就明白了！”而我也不禁感叹：“学校的项目制教学太有用了！比如我们做过的‘主题宴会设计项目’，现在面对餐厅的真实场景，很多经验都能直接参考。”
实习期间，我们深刻地感受到“产教融合”带来的优势。课堂上老师引入的真实企业项目，让我们提前熟悉了酒店运营逻辑；而真正踏入岗位后，我们得以将所学直接应用于工作——从摆台细节到服务流程，从沟通技巧到团队协作，每一次实践都是对课堂知识的验证与升级。“学校教的‘前厅服务模拟’和‘客房管理项目’，原来真的能用在艾迪逊这样的国际品牌酒店！”不禁让我发出这样的感慨，这正是学校“项目入课堂、企业进学校”人才培养模式的成果：通过与企业深度合作，我们的学习始终与行业需求紧密对接。
符贤智同学在酒店顶岗实习
实习仍在继续，每一天都是新的挑战。在酒店实习服务中，我们不仅要保证服务质量，还要不断思考如何改进。未来，我们期待继续以产教融合为桥梁，在项目制教学的引领下，成长为真正“懂理论、精技能、有情怀”的行业新人。
图：符贤智
文：符贤智
一审一校：鲍富元
二审二校：漫行
三审三校：慧川
